笋丝鱼汤家常做法(笋丝鱼汤家常做法大全)

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本文目录

1. 黄鱼烧汤的大全做法
2. 鲈鱼笋丝汤的做法
3. 米鱼羹的正宗做法

黄鱼烧汤的做法

食材 ：小黄鱼13条、莴笋叶少许
、笋丝笋丝姜1块 、鱼汤鱼汤小葱2根、家常家常盐 、做法做法胡椒粉
。大全

2  、笋丝笋丝小黄鱼去鳃 ，鱼汤鱼汤去内脏后洗净沥干 ，家常家常一定要多清洗几遍
，做法做法再擦干水分 。大全

3、莴笋叶清洗干净  ，切成小段，姜切片 ，小葱也切成长段，留少许葱叶切成葱花
。

4、锅内倒一点油，把小黄鱼放入锅中煎，中小火慢煎，两面微黄 。

5
、加入淹没小黄鱼的热水，加入几片生姜
，小葱段 ，加入开水。

6 、煮沸之后撇干净浮沫 ，保持大火盖上盖子煮10分钟
，鱼汤变白。

7 、加入莴笋叶煮2分钟断生，出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味 。

鲈鱼笋丝汤的做法

将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。

2.鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟
。

3.锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱
、姜 、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟

4.然后加入豆腐，再煮5分钟左右 ，加盐和胡椒粉 、鸡精调味，撒上葱花即可。

米鱼羹的正宗做法

主要原料：鮸鱼骨200g

辅料及调料：姜丝少许，盐2g
，料酒20ml ，生抽10ml，面粉适量 ，五香粉适量。

做法

1，主要原料鱼骨
。

2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块 。

3，鱼骨里加入姜丝，料酒 ，盐
，生抽，拌匀，腌制1小时左右。

4，腌制好的鱼骨，沾下面粉 。

5 ，放在漏勺里 ，抖去多余的粉料 。

6 
，锅中放入足量油
，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。

7 ，小火炸至金黄色后捞出，控油 。

8 ，根据个人口味撒五香粉即可。

关于笋丝鱼汤家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助。

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